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Pénurie d’huile de tournesol : Par quoi la remplacez-vous dans vos recettes ?

VOTRE VIE VOTRE AVIS En raison de la guerre en Ukraine, l’huile de tournesol se fait de plus en plus rare dans les rayons des supermarchés. Alors qu’elle est indispensable pour certaines recettes, quelles sont vos alternatives pour la remplacer ?

Comment faire frire des beignets sans huile de tournesol ? Il va falloir être inventif. Depuis quelques semaines, la France fait face à une pénurie d’approvisionnement de cette huile très utilisée pour la cuisine, mais aussi dans des recettes industrielles. Les rayons vides sont l’une des nombreuses conséquences de la guerre en Ukraine : 80 % de la production mondiale est assurée par l’Ukraine et la Russie. Les industriels sont autorisés à modifier leurs recettes, en utilisant par exemple de l’huile de colza. Et vous, comment faites-vous ?

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